Plante

Une belle et bonne albinos, le brocolis sauvage / Cardaria draba

C’est une plante qui envahit le coin. Moi je l’aime beaucoup, à manger feuilles et inflorescence pour leur saveur. Celle-ci m’a de suite attiré le regard, car c’est assez rare de trouver des plantes albinos. La première fut l’ortie qui marquait l’entrée de mon mayen. Ici le passerage, une brassicacée à croquer, était comme un …

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Une bonne surprise

Je voulais simplement m’assurer de l’avancement du printemps. Faire le plein d’air et repérer une nouvelle forêt. La moindre petite plante verte me réjouis. Une ligne rouge au milieu des bois attire mon regard. Je ne m’attendais pas à trouver ces Pézizes à cette saison et oui, une belle pousse toute jeune d’une feuille d’Ail …

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Le Colchique des prés fait parler de lui

Une bonne nouvelle pour l’utilisation du colchique Je viens de lire une publication intéressante de l’utilisation du Colchique des prés, elle a été publiée tout récemment au Canada par l’Institut de cardiologie de Montréal . La colchicine réduit le risque de complications liées à la COVID-19 23 Janvier 2021   Les résultats positifs de l’étude …

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Vive le spore

Biologiste passionné par la vie des sols, George Oxley milite pour une meilleure connaissance des plantes sauvages. Comprendre la vie du sol pour pouvoir nous permettre de cultiver en préservant le sol . George Oxley est biologiste, biochimiste, spécialisé dans la vie des sols et grand connaisseur des plantes d’un point de vue médicinal et alimentaire. Il est …

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Tragique méprise à Bex

Il mélange du colchique à de l’ail des ours Un couple a récolté et consommé des feuilles où se mêlait du colchique. Empoisonnée, la femme a survécu par miracle. Philippe Dubath Publié: 25.03.2014, lisez l’article complet en suivant le lien https://www.tdg.ch/suisse/tragique-meprise-bex-melange-colchique-ail-ours/story/12994075 Un homme meurt après avoir confondu le colchique et l’ail des ours : appel à …

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Les plantes géantes

Les plantes géantes de Don José Carmen Garcia Martinez JARDIN-ECOLE MAPUCHE je découvre cette surprenante vidéo…d’un cultivateur de légumes au Mexique. Si vous êtes amateur de légumes géants et de permaculture cela va sans aucun doute vous fasciner.

Plante toxique l’if

C’est par les plantes toxiques que commence l’apprentissage des plantes comestibles.  Prenez le temps de bien identifier la plante et en cas de doute même infime, s’abstenir.  Confusions possibles Epicea Bourgeons d’Epicea Bourgeons d’If

Le Pavot

Depuis mon enfance je mangeais volontiers du pavot. Ma mère préparait des spécialités polonaises. C’est donc des recettes familiales ancestrales que j’ai eu la chance de manger. Puis quand j’ai découvert Ottolenghi, mon chef adoré de Londres, j’ai très vitre compris. L’ensemble des pays de l’Europe de l’Est  puisent leurs origines dans la cuisine de …

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