Biologiste passionné par la vie des sols, George Oxley milite pour une meilleure connaissance des plantes sauvages. Comprendre la vie du sol pour pouvoir nous permettre de cultiver en préservant le sol .

George Oxley est biologiste, biochimiste, spécialisé dans la vie des sols et grand connaisseur des plantes d’un point de vue médicinal et alimentaire. Il est conseiller aussi bien auprès de grandes firmes cosmétiques qui cherchent à remplacer les produit chimiques, qu’auprès des agriculteurs à la recherche d’une meilleure production nutritionnelle et gustative.

George Oxley a publié Manifeste gourmand des plantes sauvages (éd. du Toucan) et La Fleur au fusil (Gallimard). Il appelle à une prise de conscience pour sauver l’agriculture contemporaine grâce à la permaculture, en appliquant des techniques naturelles qui préservent les sols et garantissent une alimentation saine. Je vous recommande les recettes de son Manifeste gourmand des plantes sauvages.