Lire la vidéo
Choisir les plantes sauvages
retrouver sa liberté
Le bonheur est dans le pré
dandelion
SAVEURS NATURE
Plantes sauvages & fleurs
Teambuilding
Depuis mon enfance, le chemin des plantes sauvages comestibles m’a ouvert un monde de plaisirs.
Ma soif de découvrir et de partager m’a guidée jusqu’au bout du monde en Patagonie, chez les Indiens Mapuche. Ils vivent entre la Vallée de l’Aconcagua et l’île de Chiloé au Chili.
Les plantes sont la base de la vie et notre alimentation.
En tant qu’Ambassadrice Slowfood, un vrai sésame pour rencontrer et vivre 6 mois au sein d’une communauté très fermée du Peuple de la Terre, les “Mapuche Lafkenche”.
Leurs savoirs et cosmovision ont traversé les siècles, une philosophie de vie à suivre pour retrouver l’équilibre et le lien à la nature.
el mote
Grande fut ma surprise lors de la découverte de la préparation d’un de mes dessert favori El Mote. C’est absolument délicieux, accompagné de fruits.
ma philosophie
Tout simplement ma philosophie . Il le fallait depuis le départ de mon projet, encore plus dans les circonstances de Révolution historique. Tout e pays du Chili s’est retourné.
Lire la vidéo
CHile despierto
Deux heures à peine après mon arrivée dans la capitale Santiago de Chile !
los tortillas
Une de mes famille d’accueil Haydé prépare les traditionnelles Tortilla al rescoldo dans le Fogon.
El curanto
La préparation à manger au moins une fois dans sa vie El Curanto. Le plat typique de l’ile de Chiloé préparé dans des feuilles de Nalca.
Envie de découvrir ailleurs, une autre vallée,
une autre culture et son patrimoine culinaire,
en Suisse, en Europe,
chez les Indiens Mapuche au Chili ?
Escapades
Botanique & lieux gourmands
recettes
TSR
Annick Jeanmairet
reCoit
les chefs
rien que pour vous
EXPERIENCE # 1
Un cours entre 4 yeux ou le Peyo rien que pour vous et vos amis, un brainstorming entre collègues?
Un cours privé chez vous ?
ateliers
Selon vos envies
Parfois une mauvaise herbe se révèle e être celle qui va justement vous soigner.Expériences sur nature.
envie de découvrir Le val D'hérens ?
location du peyo
Rester plus longtemps pour savourer la quiétude du lieu et les plaisirs de la nature. Une construction sous protection du Patrimoine Suisse.
Les experiences
Les ateliers & cours
Selon vos envies, expériences à partager
pour vous ou petit groupe
balades botanique, ateliers, cours de cuisine, sortie d’entreprise, conférence, team building, consulting
suivez-nous sur le terrain
Apprendre a redevenir autonome
Chaque plante deviendra votre favorite
Vous n’aurez cesse de vouloir en connaître plus.
Inscrivez un groupe
de 6 personnes
obtenez un bonus
– 10% pour vous
Presse & Medias
Blog dandelion
Je voulais simplement m’assurer de l’avancement du printemps. Faire le plein d’air et repérer une …
Une bonne nouvelle pour l’utilisation du colchique Je viens de lire une publication intéressante de …
Biologiste passionné par la vie des sols, George Oxley milite pour une meilleure connaissance des …
Recette aux épices Mapuche Ingrédients pour la soupe 1 gros chou-fleur 2 gros oignons rouges …
« Quelle planète laisserons-nous à nos enfants et quels enfants laisserons-nous à la planète ? …
Il mélange du colchique à de l’ail des ours Un couple a récolté et consommé …
