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Choisir les plantes sauvages comestibles
retrouver sa liberté
Le bonheur est dans le pré
since 1996
dandelion
Saveurs Nature
Ateliers Plantes sauvages & Fleurs Team building
Plus de 20 ans avec les plantes sauvages comestibles. Je vous guide pour apprivoiser les plantes savoureuses pour notre alimentation, en évitant les pièges des confusions toxiques.
Depuis mon enfance, le chemin des plantes sauvages comestibles m’a ouvert un monde de plaisirs.
Ma soif de découvrir et de partager m’a guidée jusqu’au bout du monde en Patagonie, chez les Indiens Mapuche. Ils vivent entre la Vallée de l’Aconcagua et l’île de Chiloé au Chili.
Les plantes sont la base de la vie et notre alimentation.
Ambassadrice Slowfood, un vrai sésame pour rencontrer et vivre 6 mois au sein d’une communauté très fermée du Peuple de la Terre, les “Mapuche Lafkenche”.
Leurs savoirs et cosmovision ont traversé les siècles, une philosophie de vie à suivre pour retrouver l’équilibre et le lien à la nature.
el mote
Grande fut ma surprise lors de la découverte de la préparation d’un de mes desserts favoris El Mote. C’est absolument délicieux, accompagné de fruits.
ma philosophie
Tout simplement ma philosophie . Il le fallait depuis le départ de mon projet, encore plus dans les circonstances de Révolution historique. Tout le pays du Chili s’est retourné.
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CHile despierto
Deux heures à peine après mon arrivée dans la capitale Santiago de Chile !
los tortillas
Une de mes famille d’accueil Haydé prépare les traditionnelles Tortilla al rescoldo dans le Fogon.
El curanto
La préparation à manger au moins une fois dans sa vie El Curanto. Le plat typique de l’île de Chiloé préparé dans des feuilles de Nalca.
Envie de découvrir ailleurs, une autre vallée,
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chez les Indiens Mapuche au Chili ?
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Un cours entre 4 yeux ou le Peyo rien que pour vous et vos amis, un brainstorming entre collègues?
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Parfois une mauvaise herbe se révèle être celle qui va justement vous soigner. Expériences sur Nature.
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Rester plus longtemps pour savourer la quiétude du lieu et les plaisirs de la nature. Une construction sous protection du Patrimoine Suisse.
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